Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /
| Other Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Alcalá de Henares :
Universidad de Alcalá, Editorial Universidad de Alcalá,
[2021]
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| Series: | UAH Monografías. Tecnología ;
07. |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=175878 |