Food product development based on experience
Otros autores: | |
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Formato: | Electrónico |
Idioma: | English |
Fecha de publicación: |
Ames, Iowa :
Iowa State Press,
2002.
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Edición: | 1st ed. |
Series: | IFT basic symposium series.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=177778 |
Descripción física: | xv, 199 p. : ill. |
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Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |