Ejemplares: Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Escalona Rosabal, Armando.
Otros autores:	e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	[Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009]
Materias:	Alimentos > Microbiología. Alimentos > Comercio > Calidad. Food > Safety measures. Food > Microbiology. Microbiologia Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=28779