Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
Madrid :
Editorial CEP, S.L.,
[2013]
|
| Series: | Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=50854 |
| Descripción de la copia: | Contiene índice. Certificado de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo "Programa docente conforme a Real Decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta. |
|---|---|
| Descripción física: | 1 recurso en línea (x, 35 páginas) |
| ISBN: | 9788468162003 (e-book) |