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Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vaquero González, Juliana.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]
Series:	Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)
Materias:	Hospitality industry. Industria hotelera. Cooking. Cocina. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=50854

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