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Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander

Detalles Bibliográficos
Otros autores: Albarracin, F. Y., e-libro, Corp.
Formato: Analítica
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: Pamplona, Colombia : Universidad de Pamplona, 2006.
Materias:
Science. > Life sciences. > General.
Ciencias. > Ciencias naturales. > General.
Science. > Biotechnology.
Ciencias. > Biotecnología.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=5440

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