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Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sandoval Aldana, Angélica.
Otros autores: Rodríguez Sandoval, Eduardo,, Ayala Aponte, Alfredo,, e-libro, Corp.
Formato: Analítica
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: [Cali] : Universidad del Valle, 2004.
Materias:
Ingeniería química.
Alimentos.
Chemical engineering.
Food industry and trade.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=5990

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