Evaluación sensorial de los alimentos /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2007.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=71335 |
| Item Description: | Contiene índice. |
|---|---|
| Physical Description: | 1 recurso en línea (xii, 115 páginas) |
| Bibliography: | Contiene bibliografía al final de los capítulos. |
| ISBN: | 9789591605399 (e book) |