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Evaluación sensorial de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Espinosa Manfugás, Julia.
Otros autores:	Torricella Morales, Raul G,, Rodríguez Cabral, Luz María,
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Materias:	Food > Sensory evaluation. Food > Analysis. Alimento. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=71335

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