Imágen de Portada

Código QR

Del jardín de América al mundo /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gispert Cruells, Montserrat.
Otros autores:	Alvarez de Zayas, Alberto.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	México : Editorial Miguel Ángel Porrúa, 1998.
Edición:	1. edición.
Materias:	Cooking (Wild foods) Cocina > Alimentos silvestres. Wild foods. Alimentos silvestres. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=73057

Ejemplares similares

Plantas comestibles no convencionales /
por: Rapoport, Eduardo Hugo.
Fecha de publicación: (2014)

Hojas, flores y tallos comestibles no tradicionales en Costa Rica Leaves, flowers and edible stems nontraditional in Costa Rica /
por: Sánchez Montero, Francisco.
Fecha de publicación: (2008)

Cocina silvestre : 82 recetas con yuyos comestibles /
por: Drausal, Bárbara Sofía.
Fecha de publicación: (2014)

Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado.
Fecha de publicación: (2014)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) /
Fecha de publicación: (2010)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros /
Fecha de publicación: (2010)

La química y la cocina /
por: Córdova Frunz, José Luis.
Fecha de publicación: (2017)

Cocinar con plantas silvestres /
por: Bertrand, Bernard,
Fecha de publicación: (2015)

Rosas silvestres ibéricas : guía de identificación /
por: Calvo Casas, Joel.
Fecha de publicación: (2016)

Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Fecha de publicación: (2015)

Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales /
Fecha de publicación: (2012)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Fecha de publicación: (2016)

Flora del Páramo del cajas, Ecuador /
por: Minga, Danilo,
Fecha de publicación: (2018)

Las luces de Gerberto : el papa del año mil : lección inaugural, curso académico 1999-2000, Madrid, 4 de octubre de 1999 /
por: Magaz Fernández, José María 1949-
Fecha de publicación: (1999)

Recolección de setas silvestres /
por: Castro Cachinero, Francisco José,
Fecha de publicación: (2017)

Biodiversa : fauna silvestre /
Fecha de publicación: (2021)

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
por: Vaquero González, Juliana.
Fecha de publicación: (2013)

Espejo de paciencia y Silvestre de Balboa en la historia de Cuba /
Fecha de publicación: (2009)

Oscar Wilde and the art of lying /
por: Desjardins, D. D.,
Fecha de publicación: (2019)

Breve historia de los alimentos y la cocina /
por: González Palacios-Romero, Sandalia.
Fecha de publicación: (2017)

Gastronomía e imperio : La cocina en la historia del mundo /
por: Laudan, Rachel,
Fecha de publicación: (2020)

La chaya cubana como alimento alternativo /
Fecha de publicación: (2011)

Vida y confesiones de Óscar Wilde /
por: Harris, Frank
Fecha de publicación: (1989)

Baby chef las primeras delicias para tu bebé /
por: Gómez, Mauricio.
Fecha de publicación: (2011)

Conocer : Oscar Wilde y su obra /
por: Villena, Luis Antonio de 1951-
Fecha de publicación: (1978)

Wilde's wiles : studies of the influences on Oscar Wilde and his enduring influences in the twenty-first century /
Fecha de publicación: (2013)

Quintessential Wilde : his worldly place, his penetrating philosophy and his influential aestheticism /
Fecha de publicación: (2017)

Oscar Wilde /
por: Ellmann, Richard, 1918-1987
Fecha de publicación: (1988)

Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos /
Fecha de publicación: (2012)

El arte de caminar /
por: Thoreau, Henry David, 1817-1862,
Fecha de publicación: (2020)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Fecha de publicación: (1999)

Análisis microbiológico de alimentos
por: Puigdomenech, Germán L.
Fecha de publicación: (2009)

Análisis instrumental de los alimentos /
por: Zumbado Fernández, Héctor.
Fecha de publicación: (2021)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
por: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor.
Fecha de publicación: (2017)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
por: Medin, Roxana.
Fecha de publicación: (2011)

Del comer al nutrir : la ignorancia ilustrada del comensal moderno /
por: Herrera Racionero, Paloma.
Fecha de publicación: (2010)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
por: Díaz Abreu, Julio Antonio.
Fecha de publicación: (2007)

Alimentos : bromatología /
por: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa.
Fecha de publicación: (2008)

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /
por: Peris Tortajada, Miguel.
Fecha de publicación: (2017)

Desarrollo de una película biodegradable activa con liberación controlada de extracto de propóleo rojo cubano /
por: Chang Bravo, Liliam María.
Fecha de publicación: (2016)