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Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /

Bibliographic Details
Other Authors: Flores-Gorosquera, Emigdia,, e-libro, Corp.
Format: Analítica
Language:Spanish
Published: [Caracas] : Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia, 2004.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
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