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Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Flores-Gorosquera, Emigdia,, e-libro, Corp.
Formato:	Analítica
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	[Caracas] : Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia, 2004.
Materias:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=8

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