Holdings: Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca)

Bibliographic Details
Other Authors:	Flores-Gorosquera, Emigdia,, e-libro, Corp.
Format:	Analítica
Language:	Spanish
Published:	[Caracas] : Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia, 2004.
Subjects:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=8