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Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Collado Almenares, Jalen.
Otros autores:	Tamarit Pino, Yanara ,, Manresa González, Ada ,, e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Materias:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=90125

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