Control e higiene de los alimentos : [Ciclo formativo, grado superior] / Ildefonso Juan Larrañaga Coll ... [et al.]
| Otros autores: | Larrañaga Coll, Ildefonso J. |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Edición: | Primera edición |
| Publicación: |
Aravaca (Madrid) : McGraw-Hill, 1996 |
| Descripción física: | 544 páginas ; 28 cm |
| Clasificación CDU: |
614.31(07) * 66 |
| Edición: |
Primera edición |
| Tipo de contenido: |
Texto |
| Tipo de medio: |
sin mediación |
| Tipo de soporte: |
volumen |
| Materias: | |
| ISBN: |
9788448114176 |
Sevilla - Depósito
| Copia 309636 | Disponible |
|---|---|
| Copia 309635 | Disponible |