Control e higiene de los alimentos : [Ciclo formativo, grado superior] / Ildefonso Juan Larrañaga Coll ... [et al.]
| Other Authors: | Larrañaga Coll, Ildefonso J. |
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| Format: | Book |
| Edition: | Primera edición |
| Publication: |
Aravaca (Madrid) : McGraw-Hill, 1996 |
| Physical Description: | 544 páginas ; 28 cm |
| Clasificación CDU: |
614.31(07) * 66 |
| Edición: |
Primera edición |
| Tipo de contenido: |
Texto |
| Tipo de medio: |
sin mediación |
| Tipo de soporte: |
volumen |
| Subjects: | |
| ISBN: |
9788448114176 |
Sevilla - Depósito
| Copy 309636 | Available |
|---|---|
| Copy 309635 | Available |