Imágen de Portada

Código QR

Open dating of foods

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Labuza, Theodore Peter, 1940-
Otros autores:	Szybist, Lynn M.
Formato:	Electrónico
Idioma:	English
Fecha de publicación:	Trumbull, CT : Food & Nutrition Press, c2001.
Series:	Publications in food science and nutrition.
Materias:	Food > Shelf-life dating. Food spoilage. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=178511

Ejemplares similares

Food packaging and shelf life a practical guide /
Fecha de publicación: (2010)

Food packaging : principles and practice /
por: Robertson, Gordon L., 1946-
Fecha de publicación: (2013)

Ecosustainable polymer nanomaterials for food packaging : innovative solutions, characterization needs, safety and environmental issues /
Fecha de publicación: (2013)

Radiocarbon dating : an archaeological perspective /
por: Taylor, R. E. 1938-
Fecha de publicación: (2014)

Envasado y empaquetado de productos alimenticios (MF0545_1) /
por: Rodriguez Peula, Manuel.
Fecha de publicación: (2013)

Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) /
por: Oña Baquero, Carmen María de.
Fecha de publicación: (2013)

Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
por: Rodrigueez Gonzalez, Paloma.
Fecha de publicación: (2013)

La función del envase en la conservación de los alimentos /
por: Povea Garcerant, Ismael.
Fecha de publicación: (2007)

Modified atmosphere and active packaging technologies /
Fecha de publicación: (2012)

Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)
por: Dueñas Gallegos, Claudia.
Fecha de publicación: (2000)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Fecha de publicación: (2011)

Food, the body, and the self /
por: Lupton, Deborah.
Fecha de publicación: (1996)

The politics of land and food scarcity /
Fecha de publicación: (2013)

Biotechnology in functional foods and nutraceuticals
Fecha de publicación: (2010)

Thermal food processing : new technologies and quality issues /
Fecha de publicación: (2012)

The polyphony of food : food through the prism of Maslow's pyramid /
por: Perianova, Irina.
Fecha de publicación: (2012)

Formulation engineering of foods
Fecha de publicación: (2013)

Food product development based on experience
Fecha de publicación: (2002)

Food in the USA : a reader /
Fecha de publicación: (2002)

Functional foods of the East
Fecha de publicación: (2010)

Nutraceutical and functional food processing technology /
Fecha de publicación: (2015)

Food process engineering operations /
por: Saravacos, George D., 1928-
Fecha de publicación: (2011)

Fundamentals of food biotechnology /
por: Lee, Byong H.,
Fecha de publicación: (2015)

Microbiological research and development for the food industry /
Fecha de publicación: (2012)

Allergen management in the food industry
Fecha de publicación: (2010)

ICT and food security in Africa /
por: Adeniran, Adebusuyi Isaac,
Fecha de publicación: (2020)

Ampliación de la plataforma continental de España al oeste de las Islas Canarias : campaña GAROHÉHE148BIOHespérides /
Fecha de publicación: (2011)

Sustainable food processing /
Fecha de publicación: (2014)

Embodied food politics
por: Carolan, Michael S.
Fecha de publicación: (2011)

Food and appetites : the hunger artist and the arts /
Fecha de publicación: (2012)

Nano-and microencapsulation for foods /
Fecha de publicación: (2014)

Innovation in healthy and functional foods /
Fecha de publicación: (2012)

Novel food processing effects on rheological and functional properties /
Fecha de publicación: (2010)

Serving people with food allergies kitchen management and menu creation /
por: Schaefer, Joel J.
Fecha de publicación: (2011)

Food in film : a culinary performance of communication /
por: Ferry, Jane, 1941-
Fecha de publicación: (2014)

DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /
Fecha de publicación: (2014)

Chemical food safety a scientist's perspective /
por: Riviere, J. Edmond
Fecha de publicación: (2002)

Predictive modelling in food /
Fecha de publicación: (2019)

Competition and efficiency in international food supply chains : improving food security /
por: Williams, John, 1949-
Fecha de publicación: (2012)

Mushrooms as functional foods
por: Cheung, Peter C. K.
Fecha de publicación: (2008)