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El ají : una visión interdisciplinaria: diferentes perspectivas de este alimento que unen a América /

Detalles Bibliográficos
Otros autores: Cote Daza, Sandra Patricia,, Moncayo Martínez, Diana Cristina,, Silva Barrera, Claudia Lucia,, Cabrera Cortés, Luis Ricardo,, Palacios Magaña, Roberto Javier,
Formato: eBook
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: Bogotá : Fundación Universitaria Libertadores, 2024.
Series:Colección Investigación.
Materias:
Ají > Comercio > América Latina.
Ají > Cultivo.
Ají > Producción > América Latina.
Consumo de ají > América Latina.
Gastronomía > América Latina.
Turismo gastronómico > América Latina.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=260516

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