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El ají : una visión interdisciplinaria: diferentes perspectivas de este alimento que unen a América /

Bibliographic Details
Other Authors:	Cote Daza, Sandra Patricia,, Moncayo Martínez, Diana Cristina,, Silva Barrera, Claudia Lucia,, Cabrera Cortés, Luis Ricardo,, Palacios Magaña, Roberto Javier,
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Fundación Universitaria Libertadores, 2024.
Series:	Colección Investigación.
Subjects:	Ají > Comercio > América Latina. Ají > Cultivo. Ají > Producción > América Latina. Consumo de ají > América Latina. Gastronomía > América Latina. Turismo gastronómico > América Latina. Libros electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=260516

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