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Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteicos del suero de queso

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Domínguez, Wilfredo.
Otros autores:	e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	[Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009]
Materias:	Ultrafiltrado. Ultrafiltración. Aceptabilidad. Ultrafiltration. Filters and filtration. Ultrafiltracion Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=29058

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