Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa
| Autor principal: | Hernández Urzúa, Miguel Ángel |
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| Formato: | Libro |
| Edición: | Segunda edición |
| Publicación: |
Madrid [etc.] : Editorial Médica Panamericana, 2023 |
| Descripción física: | XVI, 288 páginas ; ilustraciones : 28 cm |
| Clasificación CDU: |
663/664:614.3 579.67 * 66 |
| Edición: |
Segunda edición |
| Tipo de contenido: |
Texto |
| Tipo de medio: |
sin mediación |
| Tipo de soporte: |
volumen |
| Materias: | |
| ISBN: |
9786078546831 |
Sevilla - Depósito
| Copia 309015 | Disponible |
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| Copia 309014 | Disponible |