Higiene de los alimentos : microbiología y HACCP / S.J. Forsythe y P.R. Hayes
| Main Author: | Forsythe, S.J |
|---|---|
| Other Authors: | Hayes, P.R. |
| Format: | Book |
| Edition: | Segunda edición |
| Publication: |
Zaragoza : Acribia, 2012 |
| Physical Description: | XXI, 489 páginas ; 25 cm |
| Clasificación CDU: |
* 66 663/664:614.3 |
| Edición: |
Segunda edición |
| Tipo de contenido: |
Texto |
| Tipo de medio: |
sin mediación |
| Tipo de soporte: |
volumen |
| Subjects: | |
| ISBN: |
9788420009865 |
Sevilla - Depósito
| Copy 309409 | Available |
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| Copy 309408 | Available |