Imágen de Portada

Código QR

La función del envase en la conservación de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Povea Garcerant, Ismael.
Otros autores:	López Molinello, Alfredo,
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Bogotá : Ecoe Ediciones, 2007.
Materias:	Food containers. Food > Preservation. Envases para alimentos. Conservación de alimentos. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=122529

Ejemplares similares

Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
por: Rodrigueez Gonzalez, Paloma.
Fecha de publicación: (2013)

Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) /
por: Oña Baquero, Carmen María de.
Fecha de publicación: (2013)

Envasado y empaquetado de productos alimenticios (MF0545_1) /
por: Rodriguez Peula, Manuel.
Fecha de publicación: (2013)

Alimentos : bromatología /
por: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa.
Fecha de publicación: (2008)

Conservación de los alimentos
por: Díaz Torres, Raúl.
Fecha de publicación: (2009)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063 /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Fecha de publicación: (2007)

Elaboración de productos vegetales (UF1277) /
por: Paulete Jiménez, Inmaculada.
Fecha de publicación: (2013)

Desarrollo de una película biodegradable activa con liberación controlada de extracto de propóleo rojo cubano /
por: Chang Bravo, Liliam María.
Fecha de publicación: (2016)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Fecha de publicación: (2007)

Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones : MF1017 /
por: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel.
Fecha de publicación: (2017)

Open dating of foods
por: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Fecha de publicación: (2001)

Food packaging and shelf life a practical guide /
Fecha de publicación: (2010)

Food packaging : principles and practice /
por: Robertson, Gordon L., 1946-
Fecha de publicación: (2013)

La chaya cubana como alimento alternativo /
Fecha de publicación: (2011)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
por: Medin, Roxana.
Fecha de publicación: (2011)

Análisis instrumental de los alimentos /
por: Zumbado Fernández, Héctor.
Fecha de publicación: (2021)

Ecosustainable polymer nanomaterials for food packaging : innovative solutions, characterization needs, safety and environmental issues /
Fecha de publicación: (2013)

Modified atmosphere and active packaging technologies /
Fecha de publicación: (2012)

Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Fecha de publicación: (2015)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Fecha de publicación: (1999)

Análisis microbiológico de alimentos
por: Puigdomenech, Germán L.
Fecha de publicación: (2009)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
por: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor.
Fecha de publicación: (2017)

Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo
Fecha de publicación: (2004)

Evaluación sensorial de los alimentos /
por: Espinosa Manfugás, Julia.
Fecha de publicación: (2007)

Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual /
por: Amores de Gea, Diego.
Fecha de publicación: (2011)

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /
por: Peris Tortajada, Miguel.
Fecha de publicación: (2017)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) /
Fecha de publicación: (2010)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
por: Díaz Abreu, Julio Antonio.
Fecha de publicación: (2007)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros /
Fecha de publicación: (2010)

Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado.
Fecha de publicación: (2014)

El color en la industria de los alimentos /
por: Manresa González, Ada.
Fecha de publicación: (2007)

Biotecnología de alimentos
por: Lucas Carrillo, Emilio Alfredo.
Fecha de publicación: (2009)

Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos
por: Escalona Rosabal, Armando.
Fecha de publicación: (2009)

Envases y medio ambiente ecodiseño /
por: Bolumen, Soledad.
Fecha de publicación: (2006)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Fecha de publicación: (2002)

Alimentación y salud /
Fecha de publicación: (2020)

Temas en tecnología de alimentos
Fecha de publicación: (2002)

Análisis químico de los alimentos /
por: Zumbado Fernández, Héctor.
Fecha de publicación: (2022)

Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
por: Bolumen, Soledad.
Fecha de publicación: (2006)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
por: Díaz Neira, Luis Samuel,
Fecha de publicación: (2010)