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Edible identities : food as cultural heritage /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Brulotte, Ronda L.,
Otros autores:	Di Giovine, Michael A.,
Formato:	eBook
Idioma:	English
Fecha de publicación:	Farnham, England : Ashgate, 2014.
Series:	Heritage, culture, and identity.
Materias:	Food habits. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=161182

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