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Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ortega Jorge, Ángel,
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Barcelona, España : Editorial Cano Pina, 2020.
Materias:	Food industry and trade > Technological innovations. Tecnología de los alimentos. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=167794

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