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Preelaboración y conservación culinarias : HOTRO108 /

Bibliographic Details
Main Author:	Caro Sánchez-Lafuente, Antonio,
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Málaga : IC Editorial, 2023.
Series:	HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina.
Subjects:	Cocina. Gastronomía. Libros electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=247689

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