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Industria alimentaria : tecnologías emergentes /

Bibliographic Details
Main Author:	Santamaria, Mercé Raventós.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Universitat Politècnica de Catalunya, 2003.
Series:	Politext / Agroalimentaria.
Subjects:	Food industry and trade. Industria y comercio alimenticios. Libros electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=61412

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