La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México un estudio de caracterización /
| Otros autores: | , |
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| Formato: | Analítica |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
[Hermosillo] :
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C,
2009.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=8169 |
| Fecha de publicación: | Vol. 17, Num. 34 (Julio-Dic. 2009)- |
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| Descripción física: | 74-109 p. |
| Periodicidad: | Semestral |
| ISSN: | 0188-4557 |