Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2017.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Click to View |
| Descripción de la copia: | Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos).--Universidad de La Habana, 2017. |
|---|---|
| Descripción física: | 1 recurso en línea (x, 124 páginas) |
| Bibliografía: | Contiene referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 9789591639134 (e-book) |