Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán.
Otros autores: Hernández Monzón, Aldo,, Rodríguez Sánchez, José Luis,
Formato: eBook
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: La Habana : Editorial Universitaria, 2017.
Materias:
Acceso en línea:Click to View
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245 1 0 |a Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) /  |c Diómedes Hernán Rodríguez Villacis ; tutores: Dr.C. Aldo Hernández Monzón, Dr.C. José Luis Rodríguez Sánchez. 
264 1 |a La Habana :  |b Editorial Universitaria,  |c 2017. 
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500 |a Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos).--Universidad de La Habana, 2017. 
504 |a Contiene referencias bibliográficas. 
588 |a Descripción basada en el editor de metadatos y otras fuentes. 
590 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2019. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
650 0 |a Lactobacillus. 
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655 4 |a Libros electronicos. 
700 1 |a Hernández Monzón, Aldo,  |e tutor. 
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