Imágen de Portada

Código QR

Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina /

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad, Mateo del Pino, Angeles,, Pascual Soler, Nieves,
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Providencia, Santiago : Editorial Cuarto Propio, [2013]
Series:	Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio) Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio). Literatura.
Materias:	Food habits > Latin America > Congresses. Hábitos alimentarios > América Latina > Congresos. Latin America > Social life and customs > Congresses. América Latina > Civilización > Congresos. América Latina > Vida social y costumbres > Congresos. Latin America > Civilization > Congresses. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=190953

Ejemplares similares

La gastronomía del Valle de Toluca : un recorrido por su historia, cultura y tradiciones /
por: Viesca González, Carlos,
Fecha de publicación: (2019)

Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI /
por: Cáceres Nevot, Juanjo.
Fecha de publicación: (2010)

Comida de verdad : alimentación sin mentiras ni trucos /
por: Jara, Miguel.
Fecha de publicación: (2019)

La lenta emergencia de la comida mexicana : ambigüedades criollas, 1750-1800 /
por: Juárez López, José Luis.
Fecha de publicación: (2005)

Sabores culturales : ensayos sobre alimentación y cultura /
Fecha de publicación: (2011)

Food in the social order : studies of food and festivities in three American communities /
por: Douglas, Mary, 1921-2007,
Fecha de publicación: (2003)

Food in the USA : a reader /
Fecha de publicación: (2002)

La antropología de la alimentación en España : perspectivas actuales /
Fecha de publicación: (2012)

Health outcomes and the Pakistani population /
por: Din, Ikhlaq,
Fecha de publicación: (2014)

Las legumbres del rey : mesa y alimentación en la corte (siglos XVI-XIX) /
Fecha de publicación: (2021)

La distinción alimentaria de Toluca : el delicioso valle y los tiempos de escasez, 1750-1800 /
por: León García, María del Carmen.
Fecha de publicación: (2002)

Cuerpo, salud y comida : aspectos socioculturales de la nutrición /
Fecha de publicación: (2014)

Traditional dietary culture of Southeast Asia : its formation and pedigree /
por: Matsuyama, Akira.
Fecha de publicación: (2009)

The history and culture of Japanese food /
por: Ishige, Naomichi, 1937-
Fecha de publicación: (2014)

Consumption, food, and taste : culinary antinomies and commodity culture /
por: Warde, Alan.
Fecha de publicación: (1997)

Sociologías de la alimentación : los comensales y el espacio social alimentario /
por: Poulain, Jean-Pierre,
Fecha de publicación: (2019)

Eat history : food and drink in Australia and beyond /
Fecha de publicación: (2013)

Signos de alerta de trastornos alimentarios, de depresión, del aprendizaje y conductas violentas entre adolescentes de Cantabria
por: Paniagua Repetto, Horacio.
Fecha de publicación: (2003)

The globalization of Chinese food /
Fecha de publicación: (2013)

The globalization of Chinese food /
Fecha de publicación: (2004)

Alimentación y cultura
por: Gómez Posse, Pablo E.
Fecha de publicación: (2002)

Pautas prácticas para una dieta sana : alimentación y juventud /
Fecha de publicación: (2009)

Los alimentos de nuestra despensa : comidas y cocinas de ayer y de hoy /
por: López Facal, Javier,
Fecha de publicación: (2015)

Oportunidades de exportación de la feijoa en el mercado francés /
por: Hernández Villamizar, John Jairo,
Fecha de publicación: (2020)

Food, imaginaries and cultural frontiers essays in honor of Helen Macbeth /
Fecha de publicación: (2009)

Hábitos para ser el número 1 /
por: López Martínez, Juan José 1982-
Fecha de publicación: (2024)

Globalización y territorio : reflexiones geográficas en América Latina /
Fecha de publicación: (2009)

Pensamiento y acción por el socialismo América Latina en el siglo XXI /
Fecha de publicación: (2005)

¿Cómo pensamos las desigualdades, pobrezas y exclusiones sociales en América Latina? : luchas, resistencias, y actores emergentes /
Fecha de publicación: (2019)

Fiesta y ritual en la tradición popular latinoamericana /
Fecha de publicación: (2018)

Justicia, política y derechos en América Latina /
Fecha de publicación: (2007)

Discurso, pobreza y exclusión en America Latina
Fecha de publicación: (2010)

Discurso, pobreza y exclusión en America Latina /
Fecha de publicación: (2011)

Imaginarios sociales y memorias : itinerarios de América Latina /
Fecha de publicación: (2019)

Póker a la dieta : el juego para alcanzar tu peso ideal y mantenerlo de una forma natural y sencilla /
por: Trombetta, Federica,
Fecha de publicación: (2018)

Retos para la integración social de los pobres en América Latina
Fecha de publicación: (2008)

Por qué comes como comes /
por: Lozada, Victoria
Fecha de publicación: (2020)

Bueno para comer : enigmas de alimentación y cultura /
por: Harris, Marvin 1927-2001
Fecha de publicación: (2011)

El pensamiento crítico de nuestra América y los desafíos del siglo XXI /
Fecha de publicación: (2013)

El pensamiento crítico de nuestra América y los desafíos del siglo XXI /
Fecha de publicación: (2013)