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Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (UF1052)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Martínez, José.
Otros autores:	Sánchez-Lafuente, Antonio Caro., e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Málaga : IC Editorial, 2011.
Materias:	Food service. Preparación de alimentos. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=54215

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