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Tecnologia de fluids alimentaris /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Raventós Santamaria, Mercè.
Formato:	eBook
Idioma:	Catalan
Fecha de publicación:	Barcelona : Universitat Politècnica de Catalunya, 2005.
Materias:	Food industry and trade. Technology. Tecnología. Industria y comercio alimenticios. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=61427

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