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Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez Durán, Yoniel Rolando.
Otros autores:	Cruz Trujillo, Acela., e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Materias:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=90173

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