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Introducción al secado de alimentos por aire caliente /

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Fito Maupoey, Pedro.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Valencia : Editorial de la UPV, 2020.
Materias:	Alimentos > Deshidratación. Food > Drying. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=129677

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