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DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Oyarzabal, Omar A.,, Kathariou, Sophia,, Carriço, João André,
Formato:	eBook
Idioma:	English
Fecha de publicación:	Chichester, [England] : Wiley Blackwell, 2014.
Materias:	Food > Safety measures. Food contamination > Prevention. Food industry and trade > Safety measures. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=178087

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