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Nutraceutical and functional food processing technology /

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Boye, Joyce Irene,
Formato:	eBook
Idioma:	English
Fecha de publicación:	West Sussex, England : WILEY Blackwell, 2015.
Series:	IFST Advances in Food Science
Materias:	Food additives. Functional foods. Nutrition. Food industry and trade. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=178507

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