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Alimentos : introducción, técnica y seguridad /

Bibliographic Details
Main Author:	Medin, Roxana.
Other Authors:	Medin, Silvina.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas, [2011]
Edition:	Cuarta edición.
Subjects:	Food. Alimentos. Food handling. Alimentos > Manipulación. Food > Safety measures. Alimentos > Medidas de seguridad. Libros electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=101527

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