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Introducción a la tecnología de conservas vegetales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carrión Calderón, Miguel,
Otros autores:	Rojas, Cristian,
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Cuenca : Universidad del Azuay, 2023.
Materias:	Alimentos > Procesado. Alimentos > Tecnología. Procesado de alimentos. Tecnología de alimentos. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=233860

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